Socola Lindt Excellence Menthe Intense Noir
Xuất xứ: Pháp
Khối Lượng: 100g
Giới Thiệu:
- Lindt Excellence Menthe Intense Noir – một sản phẩm đặc trưng của thương hiệu Lindt danh tiếng. Lindt & Sprüngli, thường được biết đến với tên gọi Lindt, là một nhà sản xuất socola và bánh kẹo cao cấp của Thụy Sĩ, được thành lập vào năm 1845. Câu chuyện bắt đầu khi David Sprüngli-Schwarz và con trai ông, Rudolf Sprüngli-Ammann, sản xuất thanh socola rắn đầu tiên ở vùng nói tiếng Đức của Thụy Sĩ. Tuy nhiên, bước đột phá lớn nhất đến vào năm 1879, khi Rodolphe Lindt phát minh ra quy trình "conching". Quy trình này bao gồm việc khuấy và làm nóng khối socola trong một thời gian dài, giúp tạo ra kết cấu siêu mịn, tan chảy trong miệng mà chúng ta biết đến ngày nay. Phát minh này đã cách mạng hóa ngành công nghiệp socola và là yếu tố then chốt tạo nên danh tiếng của socola Thụy Sĩ. Lindt & Sprüngli sau đó đã mua lại nhà máy của Rodolphe Lindt cùng với bí quyết "conching". Lindt nổi tiếng với việc kiểm soát chặt chẽ toàn bộ chuỗi sản xuất, từ việc lựa chọn hạt ca cao chất lượng cao từ các vùng trồng tốt nhất trên thế giới (như Ghana, Ecuador, Madagascar) cho đến quá trình rang, nghiền và "conching" độc quyền. Điều này đảm bảo mỗi thanh socola Lindt đều đạt chất lượng cao nhất và hương vị đặc trưng, tinh tế.
Thành phần:
Lindt Excellence Menthe Intense Noir là một thanh socola đen kết hợp với hương vị bạc hà the mát, mang đến trải nghiệm vị giác độc đáo và tinh tế. Thành phần chính thường bao gồm:
- Khối ca cao (Cocoa Mass): Thành phần chính của socola đen, chịu trách nhiệm về vị đắng và hương thơm đặc trưng của ca cao.
- Đường: Tạo độ ngọt cân bằng với vị đắng của ca cao.
- Bơ ca cao (Cocoa Butter): Giúp tạo độ mịn, mượt và khả năng tan chảy hoàn hảo của socola.
- Tuyết bạc hà (Crispy Peppermint Pieces) hoặc Tinh dầu bạc hà (Peppermint Oil): Đây là thành phần mang lại hương vị bạc hà the mát đặc trưng. Có thể là những mảnh bạc hà giòn tan hoặc tinh dầu bạc hà đậm đặc được trộn vào socola.
- Chất béo sữa khan (Anhydrous Milk Fat) hoặc Sữa bột (Milk Powder): Một lượng nhỏ để làm mềm kết cấu và tăng độ béo cho socola, mặc dù đây vẫn là socola đen.
- Chất nhũ hóa (Emulsifier): Lecithin đậu nành (Soya Lecithin - E322), giúp các thành phần hòa quyện đồng nhất, tạo độ mịn và ổn định cho socola.
- Hương liệu tự nhiên (Natural Flavourings): Để tăng cường hương vị bạc hà và socola.
- Hàm lượng ca cao: Thường dao động khoảng 47% hoặc hơn một chút, tùy phiên bản, đủ để mang lại vị đắng đặc trưng của socola đen nhưng vẫn hài hòa với hương bạc hà.
Lưu ý về Dị ứng: Sản phẩm này chứa đậu nành và sữa. Có thể chứa dấu vết của các loại hạt (nuts) khác do được sản xuất trên cùng dây chuyền. Người có dị ứng cần kiểm tra kỹ thông tin trên bao bì sản phẩm.
Hướng Dẫn Sử Dụng:
- Ăn trực tiếp không qua chế biến để cảm nhận trọn vẹn hương vị.
Bảo Quản:
- Bảo quản kẹo ở nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp và nhiệt độ cao.
- Nhiệt độ lý tưởng: Khoảng 15°C - 18°C
