Socola Marou Coconut Milk 55% Bến Tre
Xuất xứ: Việt Nam
Khối Lượng: 80g
Giới Thiệu:
- Socola Marou Coconut Milk 55% Bến Tre là một sản phẩm độc đáo của Marou Faiseurs de Chocolat, một thương hiệu sô cô la thủ công (bean-to-bar) nổi tiếng của Việt Nam. Thanh sô cô la này gây ấn tượng mạnh bởi sự kết hợp giữa cacao đơn nguồn gốc từ Bến Tre và sữa dừa, mang đến một trải nghiệm vị giác mới lạ và đặc trưng. Marou Faiseurs de Chocolat được thành lập vào năm 2011 bởi hai người Pháp, Samuel Maruta và Vincent Mourou. Họ được xem là những người tiên phong trong phong trào socola "bean-to-bar" tại Việt Nam và đã nhanh chóng gây tiếng vang trên thị trường quốc tế. Marou kiểm soát toàn bộ quy trình sản xuất, từ việc tuyển chọn hạt cacao chất lượng cao trực tiếp từ các nông dân địa phương ở Việt Nam, cho đến quá trình rang, nghiền, luyện và tạo hình thành những thanh socola cuối cùng. Điều này đảm bảo chất lượng, hương vị đặc trưng và truy xuất nguồn gốc rõ ràng cho từng sản phẩm. Marou tự hào sử dụng 100% hạt cacao Việt Nam, khai thác sự đa dạng về thổ nhưỡng và hương vị của từng vùng trồng cacao khác nhau trên khắp đất nước. Mỗi thanh socola đơn nguồn gốc (single origin) của Marou đều mang tên vùng đất nơi hạt cacao được trồng. Các sản phẩm của Marou đã nhận được nhiều giải thưởng danh giá tại các cuộc thi socola quốc tế, khẳng định vị thế của socola Việt Nam trên bản đồ thế giới. New York Times thậm chí từng gọi Marou là "socola ngon nhất thế giới".
Thành phần:
Thanh sô cô la này nổi bật vì sử dụng sữa dừa thay cho sữa bò truyền thống, làm cho nó trở thành một lựa chọn thuần chay (vegan) tuyệt vời.
- Hạt Cacao (Cacao Nibs): Chiếm khoảng 44% tổng trọng lượng. Cacao được trồng tại tỉnh Bến Tre, một vùng đất màu mỡ ở Đồng bằng sông Cửu Long, nổi tiếng với dừa. Cacao từ Bến Tre thường có hương vị mượt mà, đậm đà và có thể có những nốt hương trái cây hoặc gia vị nhẹ.
- Đường Mía (Cane Sugar): Chiếm khoảng 27%. Đường mía tự nhiên được sử dụng để tạo độ ngọt, cân bằng vị đắng của cacao.
- Bột Sữa Dừa (Coconut Milk Powder): Chiếm khoảng 18%. Đây là thành phần quan trọng tạo nên độ ngậy, béo và hương thơm đặc trưng của dừa cho thanh sô cô la, đồng thời là chất thay thế sữa bò, phù hợp cho người ăn chay hoặc dị ứng với sữa.
- Bơ Cacao (Cacao Butter): Chiếm khoảng 11%. Bơ cacao tự nhiên được chiết xuất từ hạt cacao, giúp tạo độ mịn, mượt mà và tan chảy trong miệng cho sô cô la.
Lưu ý về dị ứng: Sản phẩm chứa dừa. Có thể chứa dấu vết của các loại hạt cây, đậu phộng, lúa mì và gluten do được sản xuất trên cùng dây chuyền.
Hướng Dẫn Sử Dụng:
- Ăn trực tiếp không qua chế biến để cảm nhận trọn vẹn hương vị.
Bảo Quản:
- Bảo quản kẹo ở nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp và nhiệt độ cao.
- Nhiệt độ lý tưởng: Khoảng 15°C - 18°C
