St Michel 20 Galettes Bánh quy bơ truyền thống

Bánh Quy St Michel 20 Galettes

Xuất xứ: Pháp

Khối Lượng: 130g

Giới Thiệu:

- Bánh quy St Michel 20 Galettes là một sản phẩm nổi tiếng của thương hiệu bánh kẹo truyền thống St Michel của Pháp. Đây là loại bánh quy bơ đặc trưng, được yêu thích bởi hương vị thơm ngon, béo ngậy và kết cấu giòn tan. Thương hiệu St Michel được thành lập vào năm 1905 tại St Michel-Chef-Chef, một thị trấn nhỏ ở bờ biển phía tây nước Pháp. Nhà sáng lập, Joseph Grellier, bắt đầu với một công thức bánh quy Galette truyền thống của gia đình. Với hơn một thế kỷ phát triển, St Michel đã trở thành một biểu tượng của ngành bánh kẹo Pháp. St Michel cam kết sử dụng các nguyên liệu chất lượng cao, chủ yếu có nguồn gốc từ Pháp như trứng gà tươi từ đàn gà nuôi thả tự nhiên (được ký hiệu là "oeufs de poules élevées en plein air") và bơ Pháp hảo hạng. Họ vẫn giữ gìn những công thức truyền thống để đảm bảo hương vị nguyên bản của bánh.

Thành phần:

Công thức của St Michel Galettes khá đơn giản, tập trung vào việc sử dụng các nguyên liệu cơ bản và chất lượng cao để tạo ra hương vị tinh khiết. Thành phần chính bao gồm:

Bột mì: Thường là bột mì chất lượng cao từ Pháp.
Bơ: Thành phần quan trọng nhất, chiếm khoảng 18-20% trọng lượng bánh, mang đến hương vị béo ngậy, thơm lừng đặc trưng.
Đường: Tạo độ ngọt dịu cho bánh.
Trứng: Thường là trứng gà nuôi thả tự nhiên, giúp bánh có độ giòn và màu sắc hấp dẫn.
Hương liệu tự nhiên: Tăng cường mùi thơm của bơ và vani.
Muối: Cân bằng và làm nổi bật vị ngọt của bánh.
Chất tạo xốp: Các chất như ammonium carbonate và sodium carbonate giúp bánh nở, có độ giòn xốp.
Sữa bột tách kem: Góp phần tạo hương vị và kết cấu cho bánh.

Lưu ý về dị ứng: Sản phẩm chứa lúa mì (gluten), bơ (sữa), và trứng. Sản phẩm cũng có thể chứa dấu vết của các loại hạt (nuts) hoặc hạt vừng (sesame seeds) do được sản xuất trên cùng dây chuyền.

Giá Trị Dinh Dưỡng:

Giá trị dinh dưỡng của bánh quy St Michel Galettes thường được tính trên 100g sản phẩm và có thể thay đổi một chút tùy theo từng phiên bản. Dưới đây là giá trị dinh dưỡng ước tính trên 100g bánh:

Năng lượng: Khoảng 472 kcal (tương đương 1985 kJ).
- Đây là một mức calo khá cao, tương đương với các loại bánh quy bơ khác, phù hợp để cung cấp năng lượng.
Chất béo: Khoảng 16g.
- Chất béo bão hòa: Khoảng 11g.
  - Phần lớn chất béo này đến từ bơ, tạo nên hương vị đặc trưng của bánh.
Carbohydrate: Khoảng 74g.
- Đường: Khoảng 25g.
  - Hàm lượng đường ở mức vừa phải, tạo vị ngọt hài hòa.
Protein: Khoảng 7g.
Muối: Khoảng 0.9g.