Bánh Quy St Michel 9 Grande Galette Chocolate Butter
Xuất xứ: Pháp
Khối Lượng: 150g
Giới Thiệu:
- Bánh quy St Michel 9 Grande Galette Chocolate Butter là một sản phẩm nổi bật của thương hiệu bánh kẹo truyền thống St Michel, Pháp. Đây là loại bánh quy bơ nổi tiếng, được cải tiến với những miếng socola chip, tạo nên sự kết hợp hài hòa giữa vị béo ngậy, giòn tan của bơ và vị ngọt đắng của socola. Thương hiệu St Michel được thành lập vào năm 1905 tại St Michel-Chef-Chef, một thị trấn nhỏ ở bờ biển phía tây nước Pháp. Nhà sáng lập, Joseph Grellier, bắt đầu với một công thức bánh quy Galette truyền thống của gia đình. Với hơn một thế kỷ phát triển, St Michel đã trở thành một biểu tượng của ngành bánh kẹo Pháp. St Michel cam kết sử dụng các nguyên liệu chất lượng cao, chủ yếu có nguồn gốc từ Pháp như trứng gà tươi từ đàn gà nuôi thả tự nhiên (được ký hiệu là "oeufs de poules élevées en plein air") và bơ Pháp hảo hạng. Họ vẫn giữ gìn những công thức truyền thống để đảm bảo hương vị nguyên bản của bánh.
Thành phần:
Bánh quy St Michel 9 Grande Galette Chocolate Butter được làm từ các thành phần chính sau:
Bột mì: Bột mì được sử dụng có nguồn gốc từ Pháp, là nguyên liệu cơ bản tạo nên cấu trúc và độ giòn của bánh.
- Bơ (Butter): Chiếm khoảng 19% thành phần, là yếu tố quan trọng mang lại hương vị béo ngậy, thơm lừng đặc trưng cho bánh quy.
Đường: Tạo vị ngọt vừa phải, cân bằng với vị mặn của muối và vị đắng của socola.
- Trứng: St Michel sử dụng trứng từ gà nuôi thả tự nhiên (free-range eggs), góp phần tạo độ mềm xốp cho bánh.
Socola chip (Chocolate chips): Những miếng socola được trộn đều trong bột bánh, khi nướng sẽ tan chảy một phần, tạo ra hương vị socola đặc trưng và hấp dẫn.
- Muối: Sử dụng muối Guérande (một loại muối biển nổi tiếng của Pháp) để tăng hương vị và cân bằng độ ngọt của bánh.
- Chất làm nở (Leavening agent): Thường là ammonium carbonat, giúp bánh nở đều và có độ giòn xốp.
- Bột sữa gầy (Skimmed milk powder): Tăng hương vị sữa và độ béo.
- Lecithin đậu nành (Soya lecithin): Chất nhũ hóa giúp các thành phần hòa quyện tốt hơn.
Lưu ý về dị ứng: Sản phẩm này chứa bột mì, trứng, sữa và có thể chứa dấu vết của các loại hạt cây, mè, và đậu nành.
Giá Trị Dinh Dưỡng:
Giá trị dinh dưỡng của St Michel 9 Grande Galette Chocolate Butter được tính trên 100g sản phẩm:
- Năng lượng: Khoảng 494 kcal (2068 kJ).
- Chất béo: Khoảng 22g.
- Chất béo bão hòa: Khoảng 15g.
- Carbohydrate: Khoảng 66g.
Đường: Khoảng 30g.
- Protein: Khoảng 6,5g.
Muối: Khoảng 0,5g.
Hướng Dẫn Sử Dụng:
- Ăn liền: Bạn cũng có thể ăn trực tiếp không qua chế biến.
Bảo Quản:
- Bảo quản ở nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp và nhiệt độ cao.
