Thiên Cảnh Nấm đùi gà nhỏ

200g Trước tiên, chúng ta sẽ cùng tìm hiểu nấm đùi gà là gì. Đây là một loại nấm có kích thước lớn, còn được gọi là nấm sò vua. Tên khoa học của nó là Pleurotus eryngii. Loại nấm này có nguồn gốc từ châu Âu, châu Á và ngày nay đã phổ biến trên toàn thế giới. Hương vị của nấm đùi gà được các chuyên gia dinh dưỡng đánh giá là đậm vị bơ và kết cấu thì giống với cà tím. Vì nó có hình dạng như một chiếc đùi gà nên mới có tên là nấm đùi gà. Ngoài tên gọi này, Pleurotus eryngii còn có hàng loạt cái tên khác: Nấm sò vua Nấm bào ngư Nhật Nấm sừng Pháp Nấm kèn vua Nấm trumpet royale.