Bột Cacao Belcholat
Xuất xứ: Việt Nam
Khối Lượng: 250g
Giới Thiệu:
- Belcholat là thương hiệu sô cô la cao cấp tại Việt Nam, ra đời từ năm 2000, với sứ mệnh mang phong cách chocolate Bỉ đến với khách hàng tinh tế. Belcholat tự hào là cầu nối văn hóa, hòa nhập tinh hoa ẩm thực Vương quốc Bỉ vào bản đồ ẩm thực Việt Nam. Thương hiệu cam kết chất lượng chuẩn mực, thể hiện qua việc lựa chọn 100% bơ cacao nguyên chất, nguồn nguyên liệu thượng hạng và quy trình chế tác đạt tiêu chuẩn quốc tế (lấy tiêu chí chất lượng 5 sao làm kim chỉ nam).Thành phần:
Bột Cacao Belcholat thường là loại Bột Cacao nguyên chất 100%, không đường, lý tưởng cho những người yêu thích hương vị tự nhiên và muốn kiểm soát lượng đường trong đồ uống, món ăn.
Thành phần chính: 100% bột cacao nguyên chất (tinh chế từ hạt cacao nguyên chất xay nhuyễn).
Hàm lượng Bơ Cacao: Khoảng 10-12%. Đây là hàm lượng phổ biến cho bột cacao nguyên chất dùng làm đồ uống và làm bánh.
Độ mịn: Thường đạt 99.5% (cho thấy chất bột mịn, tan nhanh).
Đặc điểm nổi bật: Không đường, không tạp chất, không chất bảo quản.
(Lưu ý: Để có thông tin thành phần chính xác nhất, bạn nên kiểm tra nhãn sản phẩm in trên bao bì bạn mua.)
Hướng Dẫn Sử Dụng:
Bột cacao Belcholat rất đa năng, được ưa chuộng để pha chế đồ uống và làm bánh.
- Dùng để pha đồ uống (Cacao Nóng/Lạnh)
Tỷ lệ cơ bản: Khoảng 2 muỗng cà phê bột cacao (khoảng 8-10g) hòa tan với 200ml nước nóng. Tùy khẩu vị mà bạn điều chỉnh lượng bột và nước.
Nhiệt độ nước: Nên pha với nước nóng từ 70 độ C - 80 độ C để bột cacao tan dễ dàng, nhanh chóng, có độ béo tốt nhất và giữ trọn hương thơm.
Cách pha cơ bản (Cacao Sữa):
Hòa tan 2 muỗng cà phê bột cacao với một chút nước nóng (70 độ C - 80 độ C) để tạo thành hỗn hợp sệt.
Thêm đường/sữa đặc tùy theo khẩu vị (tỷ lệ phổ biến là 1 phần cacao : 1-2 phần sữa đặc nếu chuộng ngọt).
Thêm nước nóng còn lại (hoặc sữa tươi nóng) và khuấy đều cho tan hết, tránh vón cục.
Có thể thêm đá nếu muốn uống lạnh, hoặc một chút bột vani/tinh dầu bạc hà để tăng hương vị.
- Dùng trong làm bánh và chế biến món ăn
Bột cacao nguyên chất Belcholat được sử dụng rộng rãi trong làm bánh để tạo màu, mùi vị đậm đà và độ ẩm cho thành phẩm.
Ứng dụng phổ biến:
Các loại bánh đậm vị cacao như Brownie, Cookies ca cao chips, Mousse socola, Lava cake, Tiramisu, Nama chocolate, Bánh gato cacao, Bánh quy cacao...
Trang trí món ăn, thức uống (rắc lên kem, cà phê, bánh tiramisu...).
Bảo Quản:
Bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp.
