Socola Marou Gừng & Chanh 69% Bà Rịa
Xuất xứ: Việt Nam
Khối Lượng: 80g
Giới Thiệu:
- Socola Marou Gừng & Chanh 69% Bà Rịa là một sản phẩm độc đáo và được yêu thích của Marou Faiseurs de Chocolat, một thương hiệu sô cô la thủ công (bean-to-bar) nổi tiếng của Việt Nam. Thanh sô cô la này nổi bật bởi sự kết hợp tinh tế giữa sô cô la đen nguyên chất với hương vị cay nồng của gừng và chua thanh của chanh, tất cả đều được lấy cảm hứng và từ vùng đất Bà Rịa, Việt Nam. Marou Faiseurs de Chocolat được thành lập vào năm 2011 bởi hai người Pháp, Samuel Maruta và Vincent Mourou. Họ được xem là những người tiên phong trong phong trào socola "bean-to-bar" tại Việt Nam và đã nhanh chóng gây tiếng vang trên thị trường quốc tế. Marou kiểm soát toàn bộ quy trình sản xuất, từ việc tuyển chọn hạt cacao chất lượng cao trực tiếp từ các nông dân địa phương ở Việt Nam, cho đến quá trình rang, nghiền, luyện và tạo hình thành những thanh socola cuối cùng. Điều này đảm bảo chất lượng, hương vị đặc trưng và truy xuất nguồn gốc rõ ràng cho từng sản phẩm. Marou tự hào sử dụng 100% hạt cacao Việt Nam, khai thác sự đa dạng về thổ nhưỡng và hương vị của từng vùng trồng cacao khác nhau trên khắp đất nước. Mỗi thanh socola đơn nguồn gốc (single origin) của Marou đều mang tên vùng đất nơi hạt cacao được trồng. Các sản phẩm của Marou đã nhận được nhiều giải thưởng danh giá tại các cuộc thi socola quốc tế, khẳng định vị thế của socola Việt Nam trên bản đồ thế giới. New York Times thậm chí từng gọi Marou là "socola ngon nhất thế giới".
Thành phần:
Thanh sô cô la này được làm từ những nguyên liệu tối giản và chất lượng cao, tập trung làm nổi bật hương vị tự nhiên:
- Hạt ca cao (Cacao Nibs): Chiếm 65.5% tổng thành phần. Hạt ca cao được trồng tại vùng Bà Rịa, mang đến hương vị đặc trưng của vùng đất này, thường là sự pha trộn của hương trái cây, đất và một chút vị đắng đặc trưng của sô cô la đen.
- Đường mía (Cane Sugar): Chiếm 29.5%. Đường mía tự nhiên giúp cân bằng vị đắng của ca cao và vị chua của chanh, cay của gừng.
-Bơ ca cao (Cacao Butter): Chiếm 3.5%. Đây là chất béo tự nhiên chiết xuất từ hạt ca cao, giúp sô cô la có độ mịn, tan chảy hoàn hảo và hương vị phong phú hơn.
- Chanh khô (Dried Lime): Chiếm 1%. Chanh được trồng tại cùng vùng Bà Rịa, mang lại hương thơm tươi mát, vị chua dịu và sảng khoái, làm nổi bật hương vị của sô cô la và gừng.
- Gừng khô (Dried Ginger): Chiếm 0.5%. Gừng cũng được trồng tại địa phương, mang đến vị cay nhẹ, ấm áp, tinh tế, tạo nên sự cân bằng và bất ngờ cho tổng thể hương vị.
- Đặc điểm không chứa: Sản phẩm này nổi bật vì không chứa đậu nành (soy-free), không chứa gluten (gluten-free), và không chứa sữa (dairy-free). Điều này làm cho nó phù hợp với người ăn chay, thuần chay và những người có dị ứng với gluten hoặc sữa. Tuy nhiên, cần lưu ý là có thể chứa dấu vết của các loại hạt do được sản xuất trong cùng một cơ sở.
Hướng Dẫn Sử Dụng:
- Ăn trực tiếp không qua chế biến để cảm nhận trọn vẹn hương vị.
Bảo Quản:
- Bảo quản kẹo ở nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp và nhiệt độ cao.
- Nhiệt độ lý tưởng: Khoảng 15°C - 18°C
