Socola Mathez Cacao Truffles Cointreau
Xuất xứ: Pháp
Khối Lượng: 500g
Giới Thiệu:
- Mathez Cacao Truffles Cointreau là một sản phẩm độc đáo kết hợp giữa hương vị đậm đà của truffle socola và vị cam nồng nàn của rượu Cointreau. Mathez là một nhà máy sản xuất socola gia đình của Pháp, được thành lập vào năm 1934 bởi Alaüs Mathez. Công ty có trụ sở tại vùng Loire Valley ở phía Tây nước Pháp. Mathez chuyên sản xuất truffle socola cao cấp, chú trọng vào chất lượng nguyên liệu và quy trình sản xuất thủ công để tạo ra những viên truffle mềm mịn, tan chảy. Mathez sử dụng nguyên liệu bền vững, bao gồm cacao từ các trang trại được chứng nhận UTZ (đảm bảo sản xuất có trách nhiệm về môi trường và xã hội) và dầu cọ nhân được chứng nhận RSPO (Roundtable for Sustainable Palm Oil), thể hiện sự quan tâm đến tính bền vững và đạo đức trong sản xuất. Truffle Mathez được yêu thích và phân phối rộng rãi trên 40 quốc gia trên thế giới, trở thành một biểu tượng của sự tinh tế trong ẩm thực Pháp.
Thành phần:
Socola truffle Mathez Cacao Truffles Cointreau là sự kết hợp hài hòa của các thành phần sau:
- Chất béo thực vật (Vegetable Fats): Thường là dầu cọ hoặc dầu dừa, giúp tạo độ mịn màng và khả năng tan chảy đặc trưng của truffle.
- Đường (Sugar): Cung cấp vị ngọt cho truffle.
- Bột ca cao ít béo (Fat-reduced Cocoa Powder): Là thành phần chính tạo nên hương vị sô cô la đậm đà và màu sắc đặc trưng của truffle.
- Bột whey (Whey Powder - từ sữa): Góp phần tạo độ kem và hương vị sữa nhẹ.
- Cointreau (hoặc hương liệu Cointreau): Đây là thành phần đặc biệt mang đến hương vị cam ngọt ngào, thơm lừng và một chút nồng ấm đặc trưng của loại rượu mùi nổi tiếng này. Trong một số sản phẩm, có thể là hương liệu Cointreau để giảm hàm lượng cồn hoặc phù hợp với nhiều đối tượng hơn.
- Bột ca cao để phủ (Cocoa Powder for dusting): Lớp bột ca cao mịn phủ bên ngoài viên truffle, giúp cân bằng vị ngọt và tăng thêm hương vị ca cao nguyên chất.
- Chất nhũ hóa (Emulsifier): Thường là Lecithin đậu nành (Soya Lecithin), giúp các thành phần hòa quyện tốt, tạo kết cấu mịn màng và đồng nhất.
- Hương liệu tự nhiên: Có thể có thêm các hương liệu khác để làm phong phú hương vị tổng thể.
Lưu ý về Dị ứng: Sản phẩm chứa sữa và đậu nành. Có thể chứa dấu vết của gluten và các loại hạt (như hạnh nhân, hạt phỉ...) do được sản xuất trên cùng dây chuyền. Người có dị ứng cần kiểm tra kỹ nhãn mác cụ thể trên bao bì sản phẩm.
Hướng Dẫn Sử Dụng:
- Ăn trực tiếp không qua chế biến để cảm nhận trọn vẹn hương vị.
Bảo Quản:
- Bảo quản ở nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp và nhiệt độ cao.
- Nhiệt độ lý tưởng: Khoảng 15°C - 18°C
