Rượu Vang Đỏ Penfolds Bin 28 Kalimna Shiraz
Xuất xứ: Úc
Dung tích: 750ml
Nồng Độ : 13.5%
Giới Thiệu:
- Penfolds là một trong những hãng rượu vang danh tiếng và biểu tượng nhất của Úc, với lịch sử lâu đời, chất lượng vượt trội và danh tiếng toàn cầu. Penfolds được sáng lập bởi bác sĩ Christopher Penfold – một người nhập cư gốc Anh tin vào tác dụng chữa bệnh của rượu vang. Ông và vợ bắt đầu trồng nho và làm rượu tại Magill Estate, ngoại ô Adelaide. Mary Penfold là người điều hành chính của nhà máy sau khi Christopher qua đời. Bà đóng vai trò cực kỳ quan trọng trong việc phát triển thương hiệu trong những năm đầu. Những năm 1950, nhà sản xuất rượu Max Schubert đã sáng tạo ra Penfolds Grange, một dòng rượu mang đậm dấu ấn Bordeaux nhưng sử dụng giống nho Shiraz đặc trưng của Úc. Ban đầu, Grange bị từ chối bởi ban lãnh đạo công ty, nhưng sau này được công nhận và trở thành biểu tượng quốc gia. Penfolds ngày càng mở rộng quy mô sản xuất, mua thêm các vườn nho cao cấp tại Barossa Valley, McLaren Vale, Coonawarra, và Eden Valley. Trong những năm gần đây, Penfolds đã tiến ra thị trường toàn cầu, bao gồm cả việc sản xuất rượu từ nho trồng tại California (Mỹ) và Bordeaux (Pháp) – một bước đi chiến lược mang tính cách mạng. Penfolds không chỉ là một thương hiệu rượu vang, mà là một phần di sản văn hóa và lịch sử của Úc. Với hơn 180 năm phát triển, hãng đã tạo ra những dòng vang chất lượng cao, có giá trị sưu tầm, và luôn đổi mới để thích nghi với xu hướng toàn cầu. Penfolds Bin 28 mang đến những nốt hương quyến rũ của quả mọng đen, gia vị và bánh ngọt. Đặc điểm khí hậu của vùng Kalimna, South Australia đã tạo điều kiện lý tưởng cho sự phát triển của những trái nho Shiraz. Điều này đã góp phần làm nên mùi vị đa dạng của chai vang đỏ này. Ban đầu, rượu đem đến hương vị của các loại trái cây thoang thoảng trên mũi, tiếp đó là sự xuất hiện đầy ấn tượng của các nốt hương độc đáo - nét đặc trưng của rượu vang Penfolds.
Hương vị & mùi hương:
- Được làm từ giống nho Shiraz ở vùng Kalimna miền nam Úc, chai vang đỏ này gây ấn tượng mạnh với màu sắc hồng ngọc đen cùng viền màu đỏ tươi, tạo nên sự hấp dẫn ngay từ cái nhìn đầu tiên. Khi nắp rượu được khui ra, Penfolds Bin 28 mang đến mùi hương của mâm xôi, anh đào, mận đen chín mọng, hòa quyện với những nốt hương thảo mộc, húng quế và hương vani tinh tế từ gỗ sồi. Rượu vang đến từ nhà Penfolds sẽ không chỉ dừng lại ở những note hương ấy, rượu tiếp tục mang đến hương thơm của đá vôi, bột cacao, quả lý chua, socola đen, bánh gato với kẹo anh đào làm điểm nhấn. Đặc biệt, có lẽ chỉ những ai đủ tinh tế mới có thể cảm nhận được mùi Ras El Hanout (một loại gia vị Bắc Phi với mùi hương đặc trưng của ớt bột, quế hồi, hạt tiêu, đinh hương và thì là). Ở ngụm rượu đầu tiên, đầu tiên, Penfolds Bin 28 Kalimna Shiraz South Australia gây ấn tượng với hương vị mạnh mẽ và đậm đà của các loại thực phẩm từ trái cây đen chín như siro anh đào, pudding mận với quả lý chua, kem anglaise (một loại nước sốt được làm từ sữa, lòng đỏ trứng, đường và vani). Rượu còn đem đến mùi vị ngọt ngào của bánh socola cùng với dừa bào và Bounty (loại kẹo sô cô la nổi tiếng của Nestlé, được làm từ sữa đặc và nước cốt dừa). Chưa hết, người tiêu dùng Việt Nam chắc hẳn sẽ rất bất ngờ khi bắt gặp hương vị thân thuộc của phở và nước hầm xương trong chai vang đỏ này. Nốt hương ấy hòa lẫn với vị của nghệ, ngũ vị hương, cola và Chinotto (một loại trái cây có nguồn gốc từ cây Citrus myrtifolia, có vị ngọt, tươi mát). Hậu vị rượu kéo dài với vị chát và tannin chắc chắn, cân bằng hoàn hảo với lượng acid trong rượu.
Thưởng Thức:
- Kết hợp với món ăn: Tạo nên sự hoàn hảo
- Món khai vị: Phô mai, salad tươi, trái cây tươi
- Món chính: Các món hải sản,thịt nguội, xúc xích hun khói, gà nướng, bít tết hoặc sushi
- Món tráng miệng: Chocolate, mousse, bánh ngọt, macaron
- Uống nguyên chất: Trải nghiệm hương vị tuyệt vời
- Nhiệt độ lý tưởng: 16-18°C (ướp lạnh trước khi uống)
- Ly dùng: Ly Champagne tulip hoặc ly vang trắng
- Cách rót:
Nghiêng ly 45 độ, rót nhẹ nhàng để giữ bọt khí lâu hơn
Để rượu "thở" trong vài phút trước khi thưởng thức
