Rượu Vang Đỏ Penfolds Bin 407 Cabernet Sauvignon
Xuất xứ: Úc
Dung tích: 750ml
Nồng Độ : 14.5%
Giới Thiệu:
- Penfolds là một trong những hãng rượu vang danh tiếng và biểu tượng nhất của Úc, với lịch sử lâu đời, chất lượng vượt trội và danh tiếng toàn cầu. Penfolds được sáng lập bởi bác sĩ Christopher Penfold – một người nhập cư gốc Anh tin vào tác dụng chữa bệnh của rượu vang. Ông và vợ bắt đầu trồng nho và làm rượu tại Magill Estate, ngoại ô Adelaide. Mary Penfold là người điều hành chính của nhà máy sau khi Christopher qua đời. Bà đóng vai trò cực kỳ quan trọng trong việc phát triển thương hiệu trong những năm đầu. Những năm 1950, nhà sản xuất rượu Max Schubert đã sáng tạo ra Penfolds Grange, một dòng rượu mang đậm dấu ấn Bordeaux nhưng sử dụng giống nho Shiraz đặc trưng của Úc. Ban đầu, Grange bị từ chối bởi ban lãnh đạo công ty, nhưng sau này được công nhận và trở thành biểu tượng quốc gia. Penfolds ngày càng mở rộng quy mô sản xuất, mua thêm các vườn nho cao cấp tại Barossa Valley, McLaren Vale, Coonawarra, và Eden Valley. Trong những năm gần đây, Penfolds đã tiến ra thị trường toàn cầu, bao gồm cả việc sản xuất rượu từ nho trồng tại California (Mỹ) và Bordeaux (Pháp) – một bước đi chiến lược mang tính cách mạng. Penfolds không chỉ là một thương hiệu rượu vang, mà là một phần di sản văn hóa và lịch sử của Úc. Với hơn 180 năm phát triển, hãng đã tạo ra những dòng vang chất lượng cao, có giá trị sưu tầm, và luôn đổi mới để thích nghi với xu hướng toàn cầu. Nếu bạn là người đam mê hoặc sưu tập rượu vang, có lẽ bạn đã nghe nói về Penfolds Bin 407. Dòng rượu vang mang tính biểu tượng của Úc này đã tồn tại hơn 30 năm (kể từ năm 1990) và được biết đến với hương vị đặc trưng, lịch sử phong phú cùng các giá trị tuyệt vời được tạo ra bởi nhà làm vang hàng đầu tại xứ sở chuột túi. Penfolds Bin 407 sở hữu nước rượu có màu đỏ trung bình, ngả dần về sắc đỏ ruby ở phía viền ly. Bin 407 được sản xuất mỗi năm với sự lựa chọn nho chất lượng cao và quy trình ủ chín chuẩn mực của Penfolds. Điều này tạo ra một loại rượu vang có độ tuổi tuyệt vời và khả năng lão hóa cực kỳ tốt, tương tự như dòng vang Penfolds Grange lừng danh, nhưng với mức giá thân thiện hơn rất nhiều.
Hương vị & mùi hương:
- Penfolds Bin 407 sở hữu nước rượu có màu đỏ trung bình, ngả dần về sắc đỏ ruby ở phía viền ly. Bản ghi chú hương vị trên mũi của Penfolds Bin 407 được xem như dấu ấn chủ đạo của nó trong toàn bộ trải nghiệm hương vị tuyệt vời của người thưởng thức. Những người thợ giàu kinh nghiệm của Penfolds không ngừng khiến người ta phải choáng ngợp bởi phức hợp hương thơm của Crème de cassis, mâm xôi và dâu tằm tươi. Không chỉ có vậy, hương thơm tươi mát của bạc hà, dễ dàng nhận biết trong lần nếm thử đầu tiên của rượu vang Penfolds Bin 407 còn được ví như một loại chất xúc tác. Chúng có khả năng đánh thức mọi giác quan của thực khách trên bàn tiệc để chuẩn bị ghé thăm một cửa hàng gia vị với hàng loạt các note hương phong phú, bao gồm hương thơm nồng nàn của hạt thì là, rau mùi nướng, lá nguyệt quế tươi và nghệ. Sở dĩ rượu vang Penfolds Bin 407 2016 có được 3 tầng hương đầy tinh tế này là nhờ trải qua quá trình ủ nghiêm ngặt với các thùng gỗ sồi của Pháp và Mỹ. Bên cạnh những note hương tinh tế kể trên, một tín đồ sành vang thực thụ còn có thể dễ dàng cảm nhận được hương thơm của dừa nướng, hoặc kẹo sô cô la và cây tuyết tùng ở chai vang Úc này. Trên khoang miệng, cảm giác đầy đặn và phong phú vẫn tiếp tục duy trì. Nếm thử một ngụm rượu Penfolds Bin 407, ngay cả những tín đồ không mấy sành điệu cũng có thể cảm nhận một cách rõ ràng hương vị tươi mới và phóng khoáng của anh đào đen hoang dã, cola và sarsaparilla. Không dừng lại ở đó, một note hương của lá xô thơm chiên với vị bơ hạt dẻ trên gan bê nướng, cảm nhận về sự hiện hữu của quả hồ trăn đất, cấu trúc rượu chắc chắn kết hợp cùng hương vị anh đào mọng nước. Và còn cả tannin mịn màng để lại cảm giác cực kỳ dễ chịu. Tất cả những điều này quả thực chỉ có thể được tìm thấy ở Penfolds Bin 407. Và hơn thế nữa, nhờ có sự tương tác giữa gỗ sồi, tannin và axit, rượu vang Penfolds Bin 407 còn mang đến cảm giác cực kỳ vừa miệng với hương vị đậm đà và tròn trịa. Thêm vào đó, vị chua của quả mọng nam việt quất còn tạo ra sự cân bằng đáng kể cho tổng thể hương vị. Cuối cùng, rượu vang Penfolds Bin 407 chắc chắn sẽ còn tiếp tục phát triển tốt hơn nữa trong hai hoặc ba thập kỷ tới.
Thưởng Thức:
- Kết hợp với món ăn: Tạo nên sự hoàn hảo
- Món khai vị: Phô mai, salad tươi, trái cây tươi
- Món chính: Các món hải sản,thịt nguội, xúc xích hun khói, gà nướng, bít tết hoặc sushi
- Món tráng miệng: Chocolate, mousse, bánh ngọt, macaron
- Uống nguyên chất: Trải nghiệm hương vị tuyệt vời
- Nhiệt độ lý tưởng: 16-18°C (ướp lạnh trước khi uống)
- Ly dùng: Ly Champagne tulip hoặc ly vang trắng
- Cách rót:
Nghiêng ly 45 độ, rót nhẹ nhàng để giữ bọt khí lâu hơn
Để rượu "thở" trong vài phút trước khi thưởng thức
