Mù Tạt S&B Wasabi
Xuất xứ: Mỹ
Khối Lượng: 43g
Giới Thiệu:
- S&B Foods Inc. là một trong những nhà sản xuất thực phẩm lâu đời và uy tín nhất tại Nhật Bản, được thành lập từ năm 1923. S&B là đơn vị đầu tiên sản xuất thành công bột cà ri tại Nhật và cũng là công ty đầu tiên giới thiệu sản phẩm mù tạt dạng tuýp (Tube Wasabi) vào năm 1970. Hiện nay, S&B đứng đầu thị trường gia vị Nhật Bản và có mặt tại hàng chục quốc gia. Sản phẩm của họ nổi tiếng với việc giữ trọn vẹn hương vị tự nhiên và đáp ứng các tiêu chuẩn an toàn thực phẩm khắt khe.Thành phần:
Sản phẩm Mù tạt Wasabi S&B (dạng tuýp 43g thông dụng) là sự kết hợp giữa Wasabi tự nhiên và các thành phần phụ trợ để tạo độ sánh mịn và bảo quản hương vị:
Cải ngựa (Horseradish): Thành phần chính tạo nên vị cay nồng đặc trưng (chiếm khoảng 28-31%).
Wasabi tự nhiên (Wasabia Japonica): Thêm vào để tăng hương thơm thảo mộc đặc trưng của Nhật Bản.
Dầu cám gạo hoặc Dầu ngô: Giúp hỗn hợp mịn màng và giữ độ ẩm.
Chất tạo ngọt tự nhiên (Sorbitol): Cân bằng vị cay.
Muối và Đường: Gia vị nền.
Tinh bột biến tính: Tạo độ dẻo, kết dính cho sản phẩm.
Thành phần khác: Nước, Acid Citric (chất điều chỉnh độ acid), chiết xuất Nghệ (tạo màu tự nhiên), Gôm Xanthan (chất làm dày) và màu thực phẩm cho phép.
(Lưu ý: Để có thông tin thành phần chính xác nhất, bạn nên kiểm tra nhãn sản phẩm in trên bao bì bạn mua.)
Hướng Dẫn Sử Dụng:
Ăn Sushi/Sashimi: Pha một ít mù tạt vào nước tương (xì dầu) để làm nước chấm. Lưu ý: Người Nhật sành ăn thường đặt một chút mù tạt trực tiếp lên miếng cá rồi mới chấm vào nước tương để giữ trọn vị cay.
Món mì: Thêm vào nước dùng mì lạnh (Soba, Udon) để tạo độ hăng nhẹ.
Sốt trộn: Pha cùng sốt Mayonnaise hoặc làm nước xốt salad để tạo vị lạ miệng.
Món nướng/Steak: Dùng làm gia vị ướp hoặc chấm kèm bít tết, hải sản nướng để giảm độ ngấy của mỡ.
Bảo Quản:
Trước khi mở nắp: Bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp.
Sau khi mở nắp: Bắt buộc phải đậy kín nắp và bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh để giữ được độ cay nồng (vì tinh dầu Wasabi rất dễ bay hơi).
